Twoje ulubione
Piwo rzemieślnicze

RESTAURACJA

LOKALNE PRODUKTY

Nasze dania opierają się na świeżych, wyselekcjonowanych produktach od lokalnych dostawców. Każdy surowiec, który trafia do naszej kuchni jest sprawdzony pod względem jakości, walorów smakowych i odżywczych. Dzięki temu, gościmy Was wyłącznie pełnowartościową i smaczną kuchnią na bazie produktów ze zrównoważonych upraw.

SEZONOWOŚĆ

Sprawdź, czego aktualnie u nas spróbujesz. Nasza kuchnia kocha produkty sezonowe. Menu zmienia się co kwartał, dzięki czemu wielokrotnie zaskoczymy Cię wariantywnością naszych bestsellerów. Menu restauracji zmienia się co kwartał. Chcesz dostać informację o premierze nowego menu? Zapisz się do newslettera.

TRADYCJA

Dania, które wychodzą z naszej kuchni tworzymy z dbałością o szczegóły, w trosce o maksymalne wykorzystanie surowca. Kochamy tradycyjne metody przygotowania i sezonowania produktów. U nas znajdziesz chrupiący chleb na tradycyjnym zakwasie, pachnące masłem chałki, wolno pieczone mięsa, domowe wypieki.

FOODPAIRING

Nauczymy Cię jak łączyć to, co mamy najlepsze, czyli piwo rzemieślnicze z jedzeniem. Do czego pasuje lager, jak pić pszeniczne, co zjeść do mocno chmielonego? Nauczymy Cię jak jak "podbić" piwne aromaty i cieszyć się pełnią smaku. Nauczymy Cię na nowo jak pić piwo :)

MENU

LOKALNE PRODUKTY

Nasze dania opierają się na świeżych, wyselekcjonowanych produktach od lokalnych dostawców.

SEZONOWOŚĆ

Sprawdź, czego aktualnie u nas spróbujesz. Nasza kuchnia kocha produkty sezonowe.

TRADYCJA

U nas znajdziesz chrupiący chleb na tradycyjnym zakwasie, pachnące masłem chałki, wolno pieczone mięsa, domowe wypieki.

FOODPAIRING

Nauczymy Cię jak łączyć to, co mamy najlepsze, czyli piwo rzemieślnicze, z jedzeniem.

Browar nowomiejski

Jesteśmy browarem rzemieślniczym,

od wielkich browarów koncernowych różnimy się nie tylko dużo mniejszą skalą produkcji, ale przede wszystkim podejściem do piwa, które naszym zdaniem powinno być różnorodne, ciekawe, aromatyczne i smaczne. Stawiamy na wysoką jakość stosowanych przez nas surowców (jakościowy słód jęczmienny i pszeniczny, różnego rodzaju szczepy drożdży dostosowane do produkowanego gatunku piwa, egzotyczne i bardzo aromatyczne odmiany chmielu) oraz na szeroki asortyment warzonych piw. Chcemy prezentować Wam zarówno piwa klasyczne typu pils, koźlak czy porter bałtycki, nowofalowe jak mocno chmielone piwa w stylu IPA, czy też kwaśne, często owocowe, piwa w stylu sour ale, ale także piwne eksperymenty związane z polską kuchnią i kuchniami świata. O piwie myślimy bardziej jako o doznaniu kulinarnym, niż o zwykłym ugaszeniu pragnienia i dostarczeniu procentów. W niedalekiej przyszłości planujemy rozpocząć projekt leżakowania piwa w drewnianych beczkach. Będziecie je mogli podziwiać z sali restauracyjnej, a po odpowiednim okresie spróbować specjalnych, limitowanych piw leżakowanych w drewnianych beczkach po mocnych trunkach typu whisky, bourbon, wino czy rum.

Oferta

Piwne degustacje

Najbliższa degustacja:

25 czerwca 2022

 

Czym są piwne degustacje?

Organizujemy dla Was cykliczne degustacje piwa nowomiejskiego i piw z zaprzyjaźnionych browarów rzemieślniczych. Degustacja alkoholu połączona będzie z foodpairingiem - panelem testowym produktów z naszej restauracji, również tych lokalnych.

Dla kogo?

Dowiesz się z czego i w jaki sposób warzy się piwo, nauczysz się odróżniać piwne style oraz ocenić kolor, aromat i smak piwa. Spróbujesz piw z różnych grup smakowych. Nauczysz się łączyć piwo z ulubionymi produktami kuchni codziennej.

Cykl spotkań degustacyjnych poprowadzi nasz piwowar we współpracy z Szefem kuchni.

 

Chciałbyś zorganizować degustację dla większej grupy?

Zapytaj o termin dostosowany do Twoich potrzeb.

 

restauracja@browarnowomiejski.pl

 

+48 664 465 042

Galeria

Kontakt

NAPISZ DO NAS

newsletter